Guarniciones
Acompañamientos para completar un plato principal.
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2 recetas de guarniciones

Patatas
Papas arrugadas con mojo
Patatas pequeñas cocidas en agua muy salada hasta arrugar su piel, servidas con mojo picón rojo y mojo verde canarios.
Guarniciones
Gofio amasado
Bola de gofio amasada con agua, aceite y sal, lista para comer a cucharadas o como acompañamiento: la forma más sencilla de tomar gofio en Canarias.