Cenas
Recetas pensadas para cenar.
22 recetas
Tortilla de patatas
La tortilla española clásica, jugosa por dentro, con patata pochada despacio en aceite y cebolla opcional.
Espaguetis a la carbonara
La receta italiana original, sin nata: solo huevo, queso, guanciale (o panceta) y pimienta.
Salmón al horno con limón
Lomos de salmón jugosos horneados con limón, ajo y eneldo: lista en 20 minutos.
Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas caseras jugosas, doradas y cocinadas despacio en una salsa de tomate casera.
Lasaña de carne
Capas de pasta, carne picada en salsa de tomate y bechamel, gratinada hasta quedar dorada.
Pollo al curry
Pollo en una salsa cremosa de curry, leche de coco y tomate, listo en menos de 35 minutos.
Alitas de pollo al horno
Crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin necesidad de freírlas: el truco está en secarlas bien antes de hornear.
Crema de calabaza
Crema suave de calabaza asada con un toque de nata y jengibre, perfecta como primer plato en días fríos.
Merluza a la plancha con verduras
Lomos de merluza jugosos por dentro y dorados por fuera, con verduras salteadas: un segundo plato ligero y rápido.
Ensalada César
Lechuga romana, pollo a la plancha, picatostes crujientes y una salsa César casera con anchoas y parmesano.
Pizza margarita casera
Masa casera fina y crujiente, salsa de tomate natural, mozzarella y albahaca fresca: la pizza clásica bien hecha.
Paella de marisco
Arroz meloso con gambas, mejillones y calamar, con un buen fondo de sofrito y el punto justo de socarrat.
Lentejas con chorizo
Guiso de lentejas pardinas con chorizo, patata y verduras, cocinado despacio hasta que quedan cremosas por dentro.
Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas horneadas y rellenas de carne picada con tomate, gratinadas con queso hasta quedar doradas.
Solomillo de cerdo con mostaza y miel
Medallones de solomillo dorados en sartén con una salsa rápida de mostaza y miel: listo en 20 minutos.
Tortilla de espinacas y queso
Tortilla jugosa con espinacas salteadas y queso fundido, lista en 15 minutos para cualquier comida del día.
Bacalao con tomate
Lomos de bacalao desalado, dorados y terminados en una salsa de tomate casera con pimiento: un guiso suave y muy sabroso.
Ensalada de garbanzos
Ensalada fresca y saciante de garbanzos con tomate, pepino, cebolla y un aliño sencillo de aceite y limón.
Huevos revueltos con jamón y champiñones
Huevos cremosos revueltos a fuego suave con jamón y champiñones salteados: un desayuno o cena completo en 15 minutos.
Crepes de jamón y queso
Crepes finas caseras rellenas de jamón york y queso fundido, dobladas y doradas por fuera: desayuno, merienda o cena rápida.
Sopa de fideos
Sopa reconfortante de fideos finos en un caldo casero de pollo y verduras: el plato de cuchara de toda la vida, listo en media hora.
Crema de puerros y patata
Crema suave y reconfortante de puerro y patata, con un toque de nata: un primer plato sencillo que se hace prácticamente solo.