Repostería
Bizcochos, tartas y masas dulces horneadas.
7 recetas de repostería
Tortas de aceite
Tortas finas y crujientes de masa de aceite de oliva con anís y sésamo, horneadas hasta quedar doradas: el dulce de Castilleja de la Cuesta.
Trenza de Almudévar
Hojaldre trenzado relleno de crema pastelera y frutas confitadas, espolvoreado con azúcar glas: el dulce más famoso de la localidad oscense de Almudévar.
Carbayones
Pastelitos de hojaldre rellenos de yema de almendra, cubiertos de un fino glaseado de azúcar: el dulce más famoso de la repostería ovetense.
Gató de almendra
Bizcocho mallorquín sin harina hecho solo con almendra molida, muy húmedo y aromático, servido tradicionalmente con helado de almendra.
Príncipe Alberto
Tarta canaria de capas de merengue, bizcocho, chocolate y crema de yema, típica de la repostería de Tenerife: un postre denso y muy vistoso.
Sobaos pasiegos
Bizcochitos individuales muy mantecosos del valle del Pas, horneados en molde de papel rectangular hasta quedar dorados y esponjosos.
Corbatas de Unquera
Hojaldre trenzado en forma de lazo, horneado hasta quedar crujiente y bañado en un almíbar fino: el dulce más famoso de la localidad de Unquera.