Recetas con leche
11 recetas donde leche es el ingrediente principal.
Todas las recetas con leche
Crema catalana
Crema de huevo y leche con aroma a canela y limón, rematada con una fina costra de azúcar quemado y crujiente.
Torrijas
Pan del día anterior empapado en leche con canela, rebozado en huevo y frito hasta quedar dorado por fuera y tierno por dentro.
Arroz con leche
Arroz cocido despacio en leche con canela y limón hasta quedar cremoso, el postre de cuchara español de toda la vida.
Flan de huevo
Flan casero cuajado al baño maría con caramelo líquido, suave y ligero: el postre de toda la vida con solo cuatro ingredientes.
Porridge de avena con plátano y canela
Copos de avena cocidos despacio en leche con plátano y canela, hasta quedar cremosos: un desayuno que llena y se prepara en 10 minutos.
Poleá
Gachas dulces de harina cocinadas en leche con canela y anís, rematadas con picatostes y canela molida: un postre tradicional de invierno.
Frixuelos
Crepes finas asturianas de leche y huevo, fritas en manteca hasta quedar con puntillas doradas y crujientes en los bordes.
Greixonera
Postre mallorquín de aprovechamiento hecho con ensaimada del día anterior remojada en leche y huevo, horneada como un pudin hasta cuajar.
Frangollo
Pudin canario de gofio o harina de maíz cocido en leche con pasas, almendras y canela, cuajado en molde y servido frío en porciones.
Quesada pasiega
Tarta cántabra de requesón, huevo y leche, horneada hasta quedar dorada por fuera y densa y jugosa por dentro: el postre del valle del Pas.
Cuajada navarra
Leche de oveja cuajada de forma natural en cuencos de barro, servida fría con miel y nueces: el postre pastoril más sencillo y tradicional de Navarra.