Recetas con pan
16 recetas donde pan es el ingrediente principal.
Todas las recetas con pan
Tostada de aguacate y huevo
Pan tostado con aguacate machacado y huevo poché: un desayuno completo en menos de 15 minutos.
Torrijas
Pan del día anterior empapado en leche con canela, rebozado en huevo y frito hasta quedar dorado por fuera y tierno por dentro.
Pan con tomate
Pan tostado frotado con ajo y tomate maduro, rematado con un buen aceite de oliva y sal: la tapa más sencilla y la que mejor sabe.
Bocadillo de tortilla
Pan crujiente con una porción generosa de tortilla de patatas jugosa: el bocata clásico español para desayunar o merendar.
Salmorejo cordobés
Crema fría y muy densa de tomate, pan y aceite de oliva, típica de Córdoba, rematada con huevo duro y jamón picados.
Sopa de ajo castellana
Sopa de pan, ajo y pimentón cocinada en caldo hasta quedar espesa, rematada con un huevo escalfado o cuajado justo antes de servir.
Migas extremeñas
Pan del día anterior desmenuzado y salteado en aceite con panceta, chorizo, ajo y pimentón, hasta quedar suelto y dorado.
Ajoblanco
Sopa fría malagueña de almendra, ajo, pan y aceite de oliva, muy suave y cremosa, servida tradicionalmente con uvas o melón.
Migas andaluzas
Pan desmenuzado y salteado en aceite de oliva con ajo, hasta quedar suelto y dorado, servido con uvas, melón o boquerones en vinagre.
Porra antequerana
Crema fría muy densa de tomate, pan y aceite de oliva, típica de Antequera, tan espesa que se come casi con cuchara.
Migas aragonesas
Pan desmenuzado salteado con longaniza, panceta y ajo, típico de las comarcas pastoriles del Pirineo aragonés.
Tostada de sobrasada con miel
Pan tostado untado con sobrasada mallorquina y rematado con un chorrito de miel: el contraste dulce y picante más típico de Mallorca.
Pa amb oli
Pan tostado con tomate maduro rallado, un buen chorro de aceite de oliva y sal, acompañado de queso y embutidos: la merienda balear más sencilla.
Sopas mallorquinas
Plato de verduras de la huerta cocinadas con pan mallorquín seco, que absorbe todo el líquido hasta quedar como un guiso más que como una sopa líquida.
Migas manchegas
Pan desmenuzado salteado en aceite de oliva con ajo, panceta y chorizo, típico de la tradición pastoril de Castilla-La Mancha.
Farinato con huevo
Embutido salmantino de pan, manteca y especias, sin carne magra, frito y servido con huevo frito: un plato de origen morisco muy singular de Castilla y León.